Ingwer


Bereits die Seefahrer setzten die Ingwerwurzel als hilfreiches Mittel gegen die Reiskrankheit ein. In China heisst die Ingwerwurzel Gan-jiang.

Die Inhaltsstoffe, ätherisches Öl mit Zingiberen, das scharf schmeckende Gingerol und Shogaol, haben eine verdauungsfördernde Wirkung. Ingwer wirkt allgemein stimulierend und gilt als Stärkungsmittel.